Die Domaine Bachelet-Monnot hat ihren Sitz in einem typisch burgunderischem Dorf in Dezize les Maranges, südwestlich von Chassagne-Montachet an der Cote d´Or. 2005 wurde die Domaine von den engagierten Winzerbrüdern Marc und Alexandre Bachelet gegründet.

Nach 7 Jahren Önologiestudium und zahlreichen Erfahrungen bei französischen Winzern und im Ausland bewirtschaften sie mittlerweile 20 Hektar Rebflächen aufgeteilt in 1 Ha Grand Cru Lagen, 12 Ha Premier Cru Lagen, 7 Ha Village Lagen

in den Gemeinden Puligny -Montrachet, Santenay, Saint Aubin, Meursault, Maranges und Dezize les Maranges . Die Reben werden ohne Pestizide oder anderen chemischen Mittel bearbeitet und der Boden wird regelmäßig belüftet. Das Durchschnittsalter der roten Reben liegt bei 50 Jahren und bei den weißen liegt das Alter bei 40 Jahren Die Ernte erfolgt manuell und in mehreren Lesevorgängen. Pneumatische langsame Pressung mit niedrigem Druck, um die Extraktion des Saftes bestmöglich zu gewähren. Philosophie der beiden ist es Weine mit großer Tiefe und einer gut strukturierten Mineralität zu produzieren.