Domaine Vacheron  - Sancerre - Loire


Sancerre blanc 2015 - Domaine Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

22,50 €

30,00 € / L
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Sancerre Rosé 2015 - Domaine Vacheron

0,75 l - Roséweine trocken / Loire / Frankreich

20,50 €

27,33 € / L
  • leider ausverkauft

Sancerre blanc "Les Romains" 2014 - Domaine Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

PP 94

37,50 €

50,00 € / L
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Sancerre blanc "Les Romains" 2015 - Domaine Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

39,00 €

52,00 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc "Les Paradis" 2015 - Domaine Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

39,00 €

52,00 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc "Guignes-Chèvres" 2014 - Domaine Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

PP 92+

34,90 €

46,53 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc "Guignes-Chèvres" 2015 - Domaine Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

39,00 €

52,00 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc "Le Pavé" 2012 - Domaine Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

78,90 €

105,20 € / L
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L'Enclos des Remparts 2013 - Domaine Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

104,90 €

139,87 € / L
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Sancerre rouge "Belle Dame" 2009 - Domaine Vacheron

0,75 l - Rotwein trocken / Loire / Frankreich

PP 91

38,50 €

51,33 € / L
  • leider ausverkauft

Sancerre rouge "Belle Dame" 2010 - Domaine Vacheron

0,75 l - Rotwein trocken / Loire / Frankreich

PP 93

38,50 €

51,33 € / L
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Sancerre rouge "Les Marnes" 2010 - Domaine Vacheron

0,75 l - Rotwein trocken / Loire / Frankreich

94,90 €

126,53 € / L
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Das Weingut der Familie Vacheron gehört zu den absoluten Top-Betrieben in der Appellation Sancerre. Seit 1997 arbeitet das Weingut auf knapp 40 ha nach biodynamischen Grundsätzen und ist seit 2004 nach Ecocert® und Biodyvin zertifiziert. Der biodynamische Weinbau hat den Weinen noch einmal einen großen Qualitätsschub nach vorne gegeben.

Die Faszination dieser Domaine spiegelt sich aber nicht nur in den Weinen wider, sondern auch in der Verbindung von Biodynamie und Moderne. Mit drei pneumatischen Pressen von Bucher werden die Trauben äußerst sanft gepresst. Anschließend fließt der Saft mittels Schwerkraft ohne den Einsatz von Pumpen in den darunter liegenden Keller, wo sie in Edelstahltanks, 36 hl großen Holzfässern oder in Barriques reifen.

Auch im Weinberg verstehen es die Vacherons Moderne und Biodynamie gekonnt zu vereinen. Zwei große „Teekocher“ a 120 l dienen der Zubereitung verschiedener Kräutermischungen, die in den Weinbergen zur Stärkung der Reben und Trauben ausgebracht werden. Zwischen den Rebzeilen wird Gras ausgesät und später untergepflügt. Nach Ansicht der Vacherons entsteht guter Wein im Weinberg und weniger im Weinkeller.


PP = Parker Punkte

WS = Wine Spectator

VM = Vinous Media

JR = Jancis Robinson

 


Mesters - Wein und Pralinen

Ringoldsgasse 1 • 48143 Münster

Mo-Fr 10.30 - 18.30 + Sa 10.00 - 16.00

0251 - 39 64 595 • info@mesters.de