Vacheron  - Loire

Das Weingut der Familie Vacheron gehört zu den absoluten Top-Betrieben in der Appellation Sancerre. Seit 1997 arbeitet das Weingut auf knapp 40 ha nach biodynamischen Grundsätzen und ist seit 2004 nach Ecocert® und Biodyvin zertifiziert. Der biodynamische Weinbau hat den Weinen noch einmal einen großen Qualitätsschub nach vorne gegeben.

Die Faszination dieser Domaine spiegelt sich aber nicht nur in den Weinen wider, sondern auch in der Verbindung von Biodynamie und Moderne. Mit drei pneumatischen Pressen von Bucher werden die Trauben äußerst sanft gepresst. Anschließend fließt der Saft mittels Schwerkraft ohne den Einsatz von Pumpen in den darunter liegenden Keller, wo sie in Edelstahltanks, 36 hl großen Holzfässern oder in Barriques reifen.

Auch im Weinberg verstehen es die Vacherons Moderne und Biodynamie gekonnt zu vereinen. Zwei große „Teekocher“ a 120 l dienen der Zubereitung verschiedener Kräutermischungen, die in den Weinbergen zur Stärkung der Reben und Trauben ausgebracht werden. Zwischen den Rebzeilen wird Gras ausgesät und später untergepflügt. Nach Ansicht der Vacherons entsteht guter Wein im Weinberg und weniger im Weinkeller.

 


Sancerre blanc 2016 - Vacheron

0,375 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

Trinkreife 2016-2023

12,50 €

33,34 € / L
  • 1,1 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc 2015 - Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

Trinkreife 2016-2023

22,50 €

30,00 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre Rosé 2015 - Vacheron

0,75 l - Roséweine trocken / Loire / Frankreich

Trinkreife 2016-2023

20,50 €

27,33 € / L
  • 1,65 kg

Sancerre blanc "Les Paradis" 2013 - Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

Trinkreife 2015-2023

34,90 €

46,53 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc "Les Romains" 2013 - Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

Trinkreife 2015-2022

34,90 €

46,53 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc "Les Romains" 2014 - Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

PP 94

Trinkreife 2016-2025

37,50 €

50,00 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc "Guignes-Chèvres" 2014 - Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

PP 92+

Trinkreife 2015-2024

34,90 €

46,53 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc "Les Romains" 2012 - Vacheron

1,5 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

Trinkreife 2015-2020

77,90 €

51,93 € / L
  • 3,3 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre blanc "Le Pavé" 2012 - Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

Trinkreife 2015-2023

78,90 €

105,20 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

L'Enclos des Remparts 2013 - Vacheron

0,75 l - Weißwein trocken / Loire / Frankreich

Trinkreife 2017-2027

104,90 €

139,87 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre rouge "Belle Dame" 2009 - Vacheron

0,75 l - Rotwein trocken / Loire / Frankreich

PP 91

Trinkreife 2014-2025

38,50 €

51,33 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre rouge "Belle Dame" 2010 - Vacheron

0,75 l - Rotwein trocken / Loire / Frankreich

PP 93

Trinkreife 2015-2026

38,50 €

51,33 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sancerre rouge "Les Marnes" 2010 - Vacheron

0,75 l - Rotwein trocken / Loire / Frankreich

Trinkreife 2016-2028

94,90 €

126,53 € / L
  • 1,65 kg
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit


PP = Parker Punkte

WS = Wine Spectator

VM = Vinous Media

JR = Jancis Robinson

 


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