Cosse Maisonneuve

Domaine Cosse Maisonneuve - 46700 Lacapelle-Cabanac - Frankreich


Cahors "Abstéme" 2008 - Domaine Cosse Maisonneuve

0,75 l - Rotwein trocken - enthält Schwefel / Südwesten / Frankreich

14,50 €

19,33 € / L
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Der ehemalige Rugbyspieler Matthieu COSSE und die charmante Catherine MAISONNEUVE produzieren tiefe und reiche Weine, die mit einer unglaublichen Eleganz ausgestattet sind. Die beiden jungen Winzer haben sich nach mehreren Jahren, in denen Sie Erfahrung in verschiedenen renommierten Bordelaiser Châteaux gesammelt haben, für das Anbaugebiet Cahors am Ufer der Lot entschieden. Sie bewirtschaften inzwischen 19 Hektar, aufgeteilt in 4 unterschiedliche Terroirs. Die verschiedenen Parzellen sind klassisch mit Malbec bepflanzt, eine Traubensorte mit kleinen Beeren und dicken Schalen, die für feste Gerbstoffe und kräftige Säure sorgen. Die Weinberge werden, ohne viel Aufhebens davon zu machen, biodynamisch gepflegt. Den Winzern geht es dabei allein um die Erhaltung und die Gesundheit, um die Zukunft ihrer Böden und nicht um einen Werbevorteil. Vor allem möchte Matthieu Weine mit einem guten Trinkfluss produzieren, Weine als Speisebegleiter, weit weg vom ermüdenden Stil der Wettbewerbsweine. Hierbei legt er viel Wert auf eine optimale Aromenreife der Trauben, die notwendig für einen perfekten Ausdruck der Frucht und des Terroirs ist. Nach einer langen Maischegärung mit leichter Extraktion werden die Weine je nach Lage bis zu 2 Jahre in gebrauchten Barriques ausgebaut und ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Die grandiose Spitzencuvée „Les Laquets“ ist durch ihre komplette Südorientierung und den etwas schwereren Lehmkalkboden charaktervoller, dichter und noch kompakter, ohne überextrahiert zu sein. … eine besondere Entdeckung für Liebhaber!



Mesters - Wein und Pralinen

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